Loyang baja tahan karat dapat digunakan untuk memanggang arang, namun beberapa detail perlu diperhatikan, seperti ketebalan baja tahan karat dan suhu oven, untuk memastikan makanan terasa enak dan sehat.
Baja tahan karat adalah bahan paduan-reaktivitas rendah dan tahan korosi-. Mengandung berbagai unsur paduan seperti kromium dan nikel, serta memiliki ketahanan panas dan ketahanan asam dan alkali, sehingga banyak digunakan dalam produksi industri modern dan kehidupan rumah tangga.
Oleh karena itu, banyak orang yang percaya bahwa loyang stainless steel dapat digunakan untuk memanggang makanan di atas arang.